Vous avez des difficultés pour choisir votre barbecue afin de passer de très bons moments en famille les week-ends? Pas de panique. Voici une sélection des critères essentiels à prendre en considération au moment de faire votre choix. Découvrez à travers ce blog plusieurs articles de conseils sur les barbecues verticaux.
Les matériaux et prix
Souhaitez-vous vous offrir un appareil bénéficiant d’une bonne durée de vie? Il faudra mettre un accent particulier sur les matériaux ayant servi pour sa fabrication. L’acier et la fonte sont moins résistants que l’acier inoxydable même si ce dernier reste le plus cher. Vous pouvez également opter pour un modèle en inox qui vous coûtera un peu plus de 1000 $. Ceux qui disposent d’un budget plus limité pourraient opter pour un matériau tels que la fonte émaillée. Néanmoins, il faudrait s’assurer que la cuve de votre accessoire ait une épaisseur de 4 mm au moins.
La surface de cuisson
Un barbecue bien grand serait puissant, mais également vraiment énergivore. Il faudrait alors choisir un barbecue qui soit doté d’une surface adaptée à vos moyens. Pourquoi ne pas par exemple opter pour une surface de cuisson dont les dimensions sont 19×19cm? Néanmoins, s’il faut cuisiner pour environ quatre à six personnes, optez pour une surface de cuisson de 45×50 cm. Pour ne pas avoir des difficultés à entretenir la grille, optez pour une grille en acier inoxydable. Toutefois, une grille en fonte émaillée vous offrira de très bons résultats de cuisson. Découvrez les 15 meilleures recettes de barbecue en cliquant ici.
Les brûleurs
Les barbecues dotés d’un brûleur ne pourront pas vous offrir une cuisson indirecte, parfaite pour la cuisson des poissons et viandes blanches. Pour ceux qui aiment cuisiner ce genre de plat, il est conseillé de se tourner vers un modèle au propane doté de deux brûleurs au moins. Vous pourrez alors réduire la chaleur et préférer une cuisson uniforme à une cuisson rapide.
Poignées et couvercle
Dans le but de réduire le plus possible les risques de brûlure, il est conseillé d’opter pour des poignées en bois et en plastiques sur les côtés du couvercle. Il est également important de penser à la facilité d’ouverture et de fermeture de votre couvercle. Pour cela, optez pour un couvercle pivotant.
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